Агар-агар
Агар-агар является универсальным растительным загустителем, получаемым из красных и бурых водорослей, растущих в морях. Его широко применяют в кондитерском искусстве и не только. Благодаря своей натуральности этот желирующий агент становится популярным выбором как у профессиональных кондитеров, так и у любителей готовить дома.
На выгодных условиях купить агар в Ставрополе предлагает компания «Кондитер PROFI». Мы реализуем продукцию ведущих производителей, не привлекая посредников, что позволяет гарантировать высокое качество загустителя, а также формировать экономически обоснованные, доступные цены.
Применение агар-агара
Agar-agar, который именуют также добавкой Е406, незаменимый компонент для:
-
создания десертов. Желе, муссы, кремы, зефир и мармелад становятся более упругими и сохраняют форму;
-
приготовления соусов и заливок. Загуститель помогает добиться густой текстуры без изменения вкуса блюда;
-
использования в вегетарианских и веганских рецептах. Е406 полностью заменяет животный желатин, что делает его лучшим выбором для людей, предпочитающих растительное питание;
-
производства кондитерских изделий на промышленном уровне. Его универсальные свойства позволяют применять данный желирующий агент для крупных партий сладостей.
Полезные свойства
Агар-агар обладает не только кулинарной, но и пищевой ценностью. Он содержит натуральные волокна, которые помогают нормализовать работу кишечника и улучшают пищеварение. Более того, ценность агара заключается в богатстве микроэлементами, такими как железо, кальций, магний и йод, которые необходимы для поддержания здоровья.
Низкая калорийность делает агар-агар популярным среди людей, следящих за своим весом. Продукт также оказывает легкий очищающий эффект, выводя токсины и улучшая обмен веществ.
Думая: где купить Е406, обратите внимание на наше предложение. Мы формируем доступные цены, предоставляем удобные варианты упаковки и быструю доставку.