Ягода сублимированная

Сублимированные ягоды – это продукт, сохраняющий максимум пользы, вкуса и аромата свежих плодов. Благодаря современной технологии сублимации (сублимирования), ягоды сначала очень быстро замораживаются, а затем из них удаляется влага под вакуумом. В итоге получается лёгкий, хрустящий продукт (безо льда), который не теряет витаминов и естественной насыщенности цвета.

Такие сублимированные ягоды применяются в кондитерском производстве, кулинарии, при изготовлении десертов и напитков. Они не только украшают изделия, но и придают им натуральный вкус, без добавления консервантов и сахара.

Плоды для сублимированной сушки

Для сублимационной сушки подходят далеко не все фрукты и ягоды. Наилучшие результаты достигаются при использовании отборных плодов с ярко выраженным вкусом и ароматом. Чаще всего для таких целей выбирают:

• клюкву,

• вишню,

• малину,

• чёрную смородину,

• манго,

• инжир,

• облепиху.

Перед началом сублимации ягоды тщательно сортируются и очищаются от примесей. Заморозка происходит при сверхнизких температурах, что позволяет сохранить структуру продукта. После удаления влаги под вакуумом ягоды остаются лёгкими и полностью готовыми к употреблению. Теперь их можно добавлять в каши, йогурты, выпечку или использовать как украшение тортов.

Купить сублимированные ягоды в Ставрополе

Если вы не знаете: где купить ягоды высокого качества в Ставрополе, обращайтесь в специализированные магазины компании «Кондитер PROFI». Мы являемся официальным

поставщиком ингредиентов для кондитерского и пищевого производства. Сотрудничаем с надёжными производителями напрямую, имея возможность поставлять качественную продукцию в оперативные сроки и без наценок. У нас можно приобрести сублимированные ягоды оптом по экономически обоснованной, доступной цене, с гарантией свежести и полной сертификацией продукта.

В ассортименте представлены разные виды ягод – от классической клюквы и вишни до экзотических манго и инжира. Мы предлагаем гибкие условия поставки, аккуратную упаковку и стабильное качество каждой партии.

Возможна доставка не только по Ставрополю, но и в другие города, что позволяет клиентам оперативно пополнять запасы производства или торговой точки. Сублимированные ягоды сохраняют все свойства свежего урожая, поэтому их выбирают кондитерские, кафе и предприятия, работающие с натуральными ингредиентами.

Обращаясь в «Кондитер PROFI», вы получаете не просто удобный продукт, а идеальное решение для создания вкусной и красивой продукции – от домашних десертов до профессиональных тортов и муссов.