Декстроза (- "Моногидрат" (Упаковка 1 кг.)

Декстроза (- "Моногидрат" (Упаковка 1 кг.)

Декстроза (- "Моногидрат" (Упаковка 1 кг.)

Декстроза - это порошкообразная (глюкоза) высокой ферментации, с хорошей стабильностью. Представляет собой белый кристаллический порошок без запаха, с чистым сладким вкусом, хорошо растворимый в воде. Идеально подходит для снижения сладости, препятствует кристаллизации в кремах уменьшает средние размеры кристаллов добавляемых сахаров и обеспечивает некоторую гибкость, которая может быть полезна в заготовках, например, в помадном сахаре (сахаре для глазури), создаёт эффект прохлады (только моногидрат), снижает показатель активности воды, обладает гигроскопичностью.

Рекомендации по применению:

Используется при изготовлении мороженого, замороженных десертов, кондитерских и хлебобулочных изделий (торты, бисквиты, конфеты, печенье, пралине, вафли, хлеб).

Состав: кукуруза.

Пищевая ценность в 100 г продукта (г): белки – 0.0; жиры - 0,0 углеводы – 91,0.

Влажность (%): 8.50.

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 365 Ккал.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C.

Срок годности: 1,5 года.

Упаковка: 1 кг.

Производство: Laped srl (Италия).
390 за кг.
39
- +

Килограмм

Сумма:

39