Описание

Краситель пищевой сухой водорастворимый Caramella для окраски:

Мастики, марципана, теста;
кондитерских кремов;
айсинга, помадки;
макарон;
зефира, мармелада, желе;
любого кондитерского водорастворимого сырья.

Перед использованием рекомендуем растворить нужное количества красителя в небольшом объеме воды.

Рекомендованные дозировки в общей массе:

Крем, меренга, зефир: 1,2г на кг (0,12%)

Выпечка: 1,4г на кг (0,14%)

Леденцы, изомальт: 0,9г на кг (0,09%)

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и другого жирного сырья.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Состав: пищевой краситель E133, Е102.

Упаковка 20 грамм.

Не имеет пищевой и энергетической ценности.

Хранить при температуре до +25°С в сухом темном месте.

Производитель: Россия