Описание: Пищевой краситель на основе природных силикатов используется для придания перламутрового блеска кондитерским изделиям и напиткам.
Преимущества:
- Возможна комбинация с водорастворимыми красками и пигментами.
- Сочетание кандурина разных цветов позволяет создавать разнообразные оттенки.
- Устойчив к высоким и низким температурам.
- Устойчив к кислотной и щелочной среде.
- Обладает нейтральным вкусом и запахом.
- Не содержит аллергенов.
Рекомендации по применению:
- Способ №1. Краситель наносится в сухом виде кисточкой непосредственно на поверхность изделия.
- Способ №2. Форма, в которой будет готовиться окрашиваемый продукт, предварительно покрывается кандурином.
- Способ №3. При изготовлении прозрачных продуктов (желе, напитки, леденцы, десерты, глазурь для выпечки, желатиновые капсулы и т.д.) краситель можно вводить непосредственно в массу продукта на любом этапе производства.
- Способ №4. Разбавленный в спирте краситель наносится на изделие с помощью аэрографа.
Примечание: Кандурин также используется для окрашивания мыла. Принципы применения те же самые, что и при производстве кондитерских изделий. Совет – чтобы кандурин не оседал на дне мыла, его необходимо предварительно перетереть с любым маслом, глицерином или спиртом.
Цвет: Золото "Блеск".
Срок хранения: В закрытой таре до 3 лет.
Упаковка: 100 г