Описание:

Глазурь кондитерская №111.02 в виде дисков изготовлена на основе заменителей масла какао нетемперируемых лауринового типа. Заменитель темного шоколада. Обладает высокой пластичностью и позволяет создавать прочные декоры различной степени сложности. Используется для глазирования рулетов, зефира, вафельных тортов, мармеладных изделий, печенья и пирожных.

Рекомендации по применению:

Перед использованием, для придания текучести, глазурь должна быть растоплена, при постоянном перемешивании, при температуре воды максимум 55°С. Она готова к применению при температуре 40°С.

Состав: сахар, заменитель масла какао не темперируемый лауринового типа (масло пальмоядровое гидрогенизированное) эмульгаторы (E482, Е322), какао порошок, ароматизатор "Ванилин", эмульгаторы (лецитин соевый (Е322) PGPR (E476)). Может содержать следы молочных продуктов, фундука.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (среднее значение) (г.): белки - 3,0 г.; жиры – 34 г.

Энергетическая ценность в 100 г. продукта: (кКал/кДж) - 550кКал/2300 кДж.

Условия хранения: при t° (18±3)°C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности: 1 год.

Упаковка: 1 кг.

Производитель: Россия.