Шоколад ПОБЕДА -"Темный, капли, 57% какао, без сахара " (Упаковка 1 кг.)
Шоколад ПОБЕДА -"Темный, капли, 57% какао, без сахара " (Упаковка 1 кг.)
Темный шоколад ПОБЕДА в виде больших капель без сахара имеет насыщенный вкус какао с легким фруктовым ароматом. Диаметр 28 мм, высота 15 мм. Содержание какао не менее 57,0%. Цвет: темно-коричневый, характерный для данного типа шоколада. Текстура: твердая, однородная. Используется для изготовления шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Рекомендации по применению:
Расплавить при температуре 45-50°C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 30-31 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10-12°C.
Состав: тертое какао, подсластитель (мальтитол), сухая молочная сыворотка, масло какао, пребиотик (инулин), какао порошок, эмульгатор соевый - лецитин, подсластитель натуральный стевия, натуральная ваниль, подсластитель натуральный стевия. Модет содержать следы орехов, злаков, арахиса. Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие. Содержит сахара природного (естественного) происхождения. Не содержит ГМО. ГОСТ 31721-2012.
Условия хранения: хранить в герметично закрытой упаковке при температуре не выше 18-21°C и относительной влажности воздуха не более 70%; в условиях, исключающих прямое воздействие солнечных лучей; вдали от продуктов, имеющих специфический запах.
Срок годности: хранить в твердом виде в закрытой упаковке 24 месяца, в жидком виде 4 недели, при постоянном перемешивании.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (среднее значение) (г.): белки-8,5, жиры-33,0, углеводы – 33,0.
Энергетическая ценность: 470 кКал./1940 кДж.
Упаковка: 1 кг.
Производитель: ПОБЕДА (Россия).
Рекомендации по применению:
Расплавить при температуре 45-50°C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 30-31 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10-12°C.
Состав: тертое какао, подсластитель (мальтитол), сухая молочная сыворотка, масло какао, пребиотик (инулин), какао порошок, эмульгатор соевый - лецитин, подсластитель натуральный стевия, натуральная ваниль, подсластитель натуральный стевия. Модет содержать следы орехов, злаков, арахиса. Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие. Содержит сахара природного (естественного) происхождения. Не содержит ГМО. ГОСТ 31721-2012.
Условия хранения: хранить в герметично закрытой упаковке при температуре не выше 18-21°C и относительной влажности воздуха не более 70%; в условиях, исключающих прямое воздействие солнечных лучей; вдали от продуктов, имеющих специфический запах.
Срок годности: хранить в твердом виде в закрытой упаковке 24 месяца, в жидком виде 4 недели, при постоянном перемешивании.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (среднее значение) (г.): белки-8,5, жиры-33,0, углеводы – 33,0.
Энергетическая ценность: 470 кКал./1940 кДж.
Упаковка: 1 кг.
Производитель: ПОБЕДА (Россия).
1 130 за кг.
282.50
Данный товар к покупке не доступен