Молочная шоколадная масса "Победа" без добавления сахара "36% какао",3,0 кг/кор
Молочная шоколадная масса "Победа" без добавления сахара "36% какао",3,0 кг/кор
Молочный шоколад ПОБЕДА в виде больших капель без сахара имеет насыщенный молочно-шоколадный вкус с ароматом карамели. Диаметр 28 мм, высота 15 мм. Содержание какао не менее 36,0%. Цвет: светло-коричневый, характерный для данного типа шоколада. Текстура: твердая, однородная. Используется для изготовления шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Рекомендации по применению:
Расплавить при температуре 45-50°C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 27-28 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10-12°C.
Состав: масло-какао, тертое какао, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, подсластитель (мальтитол), пребиотик (инулин), сухое цельное молоко, эмульгатор соевый - лецитин, подсластитель натуральный стевия, натуральная ваниль. Модет содержать следы орехов, злаков, арахиса. Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие. Содержит сахара природного (естественного) происхождения. Не содержит ГМО. ГОСТ 31721-2012.
Условия хранения: хранить в герметично закрытой упаковке при температуре не выше 18-21°C и относительной влажности воздуха не более 70%; в условиях, исключающих прямое воздействие солнечных лучей; вдали от продуктов, имеющих специфический запах.
Срок годности: хранить в твердом виде в закрытой упаковке 24 месяца, в жидком виде 4 недели, при постоянном перемешивании.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (среднее значение) (г.): белки-11,0, жиры-31,0, углеводы – 36,0.
Энергетическая ценность: 470 кКал./1940 кДж.
Производитель: ПОБЕДА (Россия).
Рекомендации по применению:
Расплавить при температуре 45-50°C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 27-28 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10-12°C.
Состав: масло-какао, тертое какао, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, подсластитель (мальтитол), пребиотик (инулин), сухое цельное молоко, эмульгатор соевый - лецитин, подсластитель натуральный стевия, натуральная ваниль. Модет содержать следы орехов, злаков, арахиса. Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие. Содержит сахара природного (естественного) происхождения. Не содержит ГМО. ГОСТ 31721-2012.
Условия хранения: хранить в герметично закрытой упаковке при температуре не выше 18-21°C и относительной влажности воздуха не более 70%; в условиях, исключающих прямое воздействие солнечных лучей; вдали от продуктов, имеющих специфический запах.
Срок годности: хранить в твердом виде в закрытой упаковке 24 месяца, в жидком виде 4 недели, при постоянном перемешивании.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (среднее значение) (г.): белки-11,0, жиры-31,0, углеводы – 36,0.
Энергетическая ценность: 470 кКал./1940 кДж.
Производитель: ПОБЕДА (Россия).
1 455 за кг.
363.75
-
+
Килограмм
Сумма:
363.75